Zlaté mléko z kurkumy - léčivý nápoj

Tento lahodný, aromatický nápoj působí jako vnitřní balzám na páteř a klouby, pomáhá odbourávat vápenaté usazeniny a podporuje regeneraci celého těla. Hlavní složkou je kurkuma, sytě žlutý prášek připravovaný z oddenků stejnojmenné tropické byliny.

Kurkuma je ceněná pro své protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální účinky. Současné výzkumy naznačují, že její aktivní složka kurkumin pomáhá předcházet cukrovce, rakovině a neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova choroba. Kurkuma také podporuje zdraví kloubů, trávení, imunitu a detoxikaci jater. Její účinky se osvědčily i při péči o pokožku a ženské reprodukční orgány.

Aby bylo možné plně využít její léčivé vlastnosti, měla by se před konzumací vařit alespoň 5–8 minut ve vodě nebo oleji. Připravenou kurkumovou pastu lze uchovávat v lednici až měsíc a používat podle potřeby.

1/3–1/4 čajové lžičky mleté kurkumy

1/3 šálku (5–6 polévkových lžic) vody

1 šálek (6 polévkových lžic) mléka (kravské nebo rostlinné)

1 polévková lžíce panenského mandlového oleje

Med na dochucení

Kurkumu vařte ve vodě asi 8 minut, v případě potřeby dolijte vyvařenou vodu.

Přidejte mléko a mandlový olej, přiveďte k varu a ihned odstavte.

Nechte mírně zchladnout a dochuťte medem.

ZLATÉ MLÉKO
(Recept podle Yogi Bhajana)
1.
Vařte 1 čajovou lžičku kurkumy v 1/2 až 1 šálku vody po dobu 8 minut, dokud nevznikne hustá pasta. V případě potřeby přidejte vodu.

2.
Mezitím zahřejte 8 uncí mléka (nebo rostlinné alternativy) téměř k bodu varu spolu se 2 polévkovými lžícemi surového mandlového oleje.

3.
Smíchejte kurkumovou pastu s mlékem, dobře promíchejte a podle chuti oslaďte medem, agávovým sirupem nebo jiným přírodním sladidlem.

Nápoj se doporučuje pít večer před spaním, protože pomáhá uvolnit tělo, regenerovat klouby a podporuje kvalitní spánek, je vhodný při bolestech kloubů a zánětech.

V receptech lze přísady z kravského mléka nahradit sójovými, rýžovými nebo mandlovými výrobky.

Na zdraví!